春节假期完毕，入托的宝宝也开端接连回来托育园日子。亲爱的宝爸宝妈，您是否曾因作业繁忙无法亲手为宝宝制造辅食而焦虑？是否忧虑市面上的宝宝餐配送服务不行安全、养分不合格？

  为更好地保证婴幼儿的饮食安全与养分均衡，针对这群最为柔嫩的集体，杭州为其餐饮配送树立起全链条安全防地岁以下婴幼儿餐饮配送办理标准》集体标准（以下简称《标准》），这一标准也填补了国内相关范畴的空白。

  3岁以下婴幼儿正处于生长发育的黄金关键期，他们的饮食不只要充沛满意根本的养分需求，在食材的新鲜度把控、烹饪方法的挑选，以及配送过程中的卫生安全保证等方面，都需求分外留心。

  《标准》对婴幼儿餐饮配送服务进行了详尽且全面的标准，从养分调配、制造流程、分装要求、配送环节，到安全与卫生标准，均提出了详细且具有可操作性的主张标准。

  —— 相关组织需具有婴幼儿餐饮出产/配送专项资质，装备食物安全总监、食物安全员、养分师、食物检测员、食物加工制造人员、送餐人员等从业人员；

  —— 食物加工场所独立分区，应配套与婴幼儿餐饮配送需求相适应的处理区，堪比“婴儿级洁净车间”。

  —— 树立食材收购台账，加工场所依照质料进入、质料加工制造、半制品加工制造、制品供应的流程布局，避免发生穿插污染。

  —— 根据婴幼儿的年纪特色和生长发育的需求，以《我国居民膳食攻略（2022）》为辅导，为不同年纪段的婴幼儿制定膳食方案。

  —— 根据膳食方案定制带量食谱，每周替换1次，食谱1周内不重复，至少每季度进行1次婴幼儿的膳食调查和养分评价。根据评价成果及时作出调整食谱，保证养分供应一直贴合宝宝的生长需求。

  —— 运用专用冷链车或恒温配送箱，保证食物中心温度从始至终保持在60℃以上（热食）或8℃以下（冷食）。

  —— 主张食物包装上张贴食物信息二维码，扫码即可检查出产公司名称、出产日期、养分成分等数据。

  自2020年起，杭州接连五年将婴幼儿照护服务相关联的内容归入市政府民生实事项目，紧扣“托得便、托得起、托得好”三个方针，继续发力，推进杭州普惠育幼服务体系开展。

  《标准》的正式出台，为3岁以下婴幼儿餐饮配送服务供给了科学、谨慎的标准和标准，让托育组织在挑选宝宝餐配送服务或自行加工制造宝宝餐食时，有了清晰的参阅是根据。